Lebensmittel

Die Kaki schmeckt süß, ist gesund und das ganze Jahr über erhältlich. Dass die exotische Tropenfrucht aus Asien zum Importschlager in unseren heimischen Supermärkten wird, war also nur eine Frage der Zeit. Doch wie isst man eine Kakifrucht eigentlich richtig? Mit oder ohne Schale?

Edeka ruft die Produkte „Hofglück Hackfleisch“ und „Bioland Hackfleisch“, jeweils in der 400-Gramm-Packung, zurück. Die Artikel wurden bei Edeka und Marktkauf angeboten, die Verfallsdaten sind der 25. und 26. Februar. Es könnten sich Kunststoffsplitter im Fleisch befinden.

Appetitlich fotografierte Gerichte, die jeder dank passgenau gelieferter Zutaten zu Hause selbst kochen kann: So macht Hellofresh seine Kochboxen den Kunden schmackhaft. Schon im März könnte das Unternehmen in den Dax 30 aufsteigen. Ist der Erfolg hochgejubelt oder von Dauer?

Das Bargeld bleibt im Zuge der Corona-Pandemie beim Einkauf immer häufiger in der Tasche. Laut einer Studie wurden 2020 eine Milliarde Einkäufe weniger mit Bargeld bezahlt als im Vorjahr. Auch beim Scannen der Ware legen viele Verbraucher in der Pandemie lieber selber Hand an, um Warteschlangen an den Kassen zu vermeiden.

Saubermachen, ordnen, ausmisten: Der Lockdown fällt demnächst mit dem Frühjahrsputz zusammen. Zwar sind die Flohmärkte abgesagt, doch das Internet bietet zahlreiche virtuelle Marktplätze. Allerdings können Kleiderspenden und Schadstoffe vielerorts zurzeit nicht angenommen werden.

1979 bereiste Claus Euler erstmals Pakistan. Seitdem schlägt sein Herz für das südasiatische Land, in dem er seit nunmehr 25 Jahren lebt. Seit rund acht Jahren führt Euler eine kleine Bäckerei und verkauft seine Delikatessen auf einem bekannten Wochenmarkt in Islamabad.

Gibt es einen Unterschied zwischen Maracuja und Passionsfrucht? Die beiden exotischen Früchte werden gerne verwechselt. Tatsächlich gibt es Unterschiede zwischen den beiden Obstexoten. Wir erklären, wie Sie die Passionsblumengewächse in Aussehen und Geschmack auseinanderhalten können.

Der Nahrungsmittelkonzern Nestlé plant, die Hälfte seines Wassergeschäftes zu verkaufen. Die nordamerikanischen Marken werden dabei an Finanzinvestoren verkauft – denn das umstrittene Geschäft wächst nicht mehr. Die Nobelmarken des Konzerns sollen allerdings ausgebaut werden.

Wenn Gaststätten geschlossen sind, wird in der eigenen Küche gekocht. Davon haben 2020 vor allem Biolebensmittel profitiert. Sorgen macht aber die Bioanbaufläche.