Lebensmittel

Die Plattform “Topf Secret” heizt den Hunger der Verbraucher nach Informationen über ihr Essen an. Auch ein Gerichtsbeschluss untermauert die Forderung nach mehr Transparenz in Sachen Lebensmittelsicherheit. Doch die Aktion der “Essensretter” schmeckt nicht jedem.

Der Grünen-Chef fordert einen Komplettumbau der Landwirtschaftspolitik und regt dazu die Einführung eines „Tierschutzcents“ an. Habeck äußert Verständnis für die Wut der Bauern und warnt im Umgang mit ihnen vor moralischer Überheblichkeit. Außerdem berichtet er von seinen eigenen Anbauversuchen im heimischen Garten.

Der Grünen-Chef kritisiert die Forderung der Bundeslandwirtschaftsministerin, Verbraucher sollten mehr Geld für ihr Essen ausgeben, um den Tierschutz zu fördern. Klöckner drücke sich vor politischer Verantwortung, meint Habeck. Er fordert ein verpflichtendes Tierwohlkennzeichen.

Der Essens-Lieferdienst Hellofresh hat im abgelaufenen Jahr beim Ergebnis die eigenen Erwartungen übertreffen können. Die Nachricht kommt an der Börse gut an.

Oft bleiben nach einer Mahlzeit mehrere Scheiben Brot übrig. Diese sind schnell steinhart. Doch wegwerfen muss man die Reste deswegen noch lange nicht. Es gibt zahlreiche Rezepte für die Wiederverwendung. Altes Brot schmeckt als Suppe, Kuchen oder Salat.

Der „Nutri-Score“ soll Verbrauchern dabei helfen, die Nährwerteigenschaften von Lebensmitteln besser zu vergleichen. Ab Mitte 2020 soll die Bewertungsskala auf Produktverpackungen in deutschen Supermärkten erscheinen – allerdings ist die Kennzeichnung für Hersteller freiwillig. Wir haben die wichtigsten Informationen für Verbraucher zusammengefasst.

Aldi Süd hebt die Preise für Eier an. Weitere Händler dürften folgen, Aldi gilt als Messlatte für andere große Lebensmittelhändler.

Wer gute Lebensmittel will, muss mehr zu zahlen bereit sein. In diesem Sinne fordert Agrarministerin Klöckner, die Verbraucher auf, mehr für Lebensmittel auszugeben. Dumpingpreise für Fleisch seien unanständig.