Lebensmittel

Bekanntermaßen schmecken die Tomaten, die im Sommer geerntet werden, am besten. Doch das bedeutet keineswegs, dass im Winter auf den frischen Geschmack verzichtet werden muss. Durch Einkochen können Tomaten lange haltbar gemacht werden – so geht’s.

Wer in Nürnberg lebt und gern Döner isst, darf sich am heutigen Samstag ganz besonders freuen: Denn zur Neueröffnung seines zweiten Lokals hat sich ein Dönerbudenbesitzer etwas ganz Besonderes einfallen lassen. Er verkauft an seine Kunden einen Döner für nur einen Cent.

Im Juni sorgte ein Corona-Ausbruch im Tönnies-Stammwerk in Rheda-Wiedenbrück für einen Produktionsstopp. Wegen schlechter Schutzvorkehrungen geriet Firmenchef Clemens Tönnies in die Kritik. Eine Grünen-Anfrage hat nun ergeben, dass der Fleischfabrikant wiederholt Kontakt zu Mitgliedern der nordrhein-westfälischen Landesregierung aufgenommen hat.

Intervallfasten liegt im Trend – nicht nur bei Menschen, die ein paar Extrapfunde loswerden wollen. Laut Studien hat das zeitweilige Fasten positive Auswirkungen auf die Gesundheit und kommt einer “Verjüngungskur” gleich. Woran liegt das?

Extreme Wetterereignisse führen dazu, dass weniger Obst geerntet wird. Denn durch mildere Temperaturen beginnen Obstbäume schon früher zu blühen – was fatal sein kann, wenn es dann noch einmal friert. Hier erfahren Sie, wie das Obst im eigenen Garten geschützt wird.

Als erster Discounter Deutschlands eröffnet Penny einen Erlebnissupermarkt, der sich intensiv mit dem Thema Nachhaltigkeit befasst. Die Berliner Filiale ist gleichzeitig ein Experiment, an dem Augsburger Wissenschaftler beteiligt sind. Diese haben berechnet, wie teuer Artikel wie Fleisch und Milch wirklich sein sollten.

Nachdem der erste Fall von Afrikanischer Schweinepest in Deutschland aufgetreten ist, darf laut Handelsabkommen kein Schweinefleisch mehr nach China und einige andere asiatische Länder geliefert werden. Südkorea hatte den Import bereits gestoppt. Für die Branche ist das ein Schock. Sie hofft auf Ausnahmeregelungen.

Die Verbraucherorganisation Foodwatch verleiht den Preis für die dreisteste Werbelüge in diesem Jahr dem Käserei-Konzern Hochland für seinen Grünländer Käse. “Freilaufende Kühe” und “grüne Seele”? Von wegen. Die Lüge schmeckt dem Verbraucher so gar nicht.

Auch wenn viele Menschen es lieber süß mögen - bitteres Essen kann äußerst gesund sein. Denn Artischocken oder Grapefruit etwa enthalten Bitterstoffe, die die Verdauung ankurbeln können - und mitunter sogar beim Abnehmen helfen.