Fleischindustrie

Nach dem problematischen Vorjahr in der Fleischindustrie haben die großen Schlachtbetriebe zahlreiche neue Mitarbeiter eingestellt. Tönnies, Vion und Westfleisch nahmen 12.300 Werkarbeiter als Angestellte auf.

Den Markt für Verbraucherinnen und Verbraucher übersichtlicher machen, das wollen die Initiativen Foodwatch und Frag den Staat mit ihrer neuen Webseite erreichen. Denn das bisherige Procedere sei viel zu bürokratisch. Über die Plattform Topf Secret sollen Menschen unkompliziert Anfragen zur Hygiene in Fleischbetrieben stellen können. Nicht alle halten das für eine gute Idee.

Die Corona-Krise hat deutlich gezeigt, wie schlecht es um die Arbeitsbedingungen in der Fleischbranche bestellt ist. Das Bundesverfassungsgericht hat daher das Arbeitsschutzkontrollgesetz eingeführt, das wie geplant zum neuen Jahr in Kraft tritt. Eilanträge wurden abgewiesen.

Wegen der Corona-Infektionen in Schlachthöfen und der Afrikanischen Schweinepest waren Bauern auf ihren Schlachttieren sitzen geblieben. Die Folge: Der Preis sank. Immer wieder haben daher Bauern vor Lebensmittelketten demonstriert, um höhere Abnahmepreise zu bekommen.

Nach Corona-Ausbrüchen in Schlachthöfen hatte die Bundesregierung ein Verbot sogenannter Werkverträge auf den Weg gebracht, Bundestag und Bundesrat stimmten zu. Verbände der Fleischwirtschaft gehen davon aus, dass einzelne Unternehmen dagegen klagen werden. Strittig sei vor allem das Verbot sämtlicher Leiharbeit in den Betrieben, sagte der Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft.

In China verzichtet nur eine Minderheit auf Fleischkonsum. Die Corona-Krise sowie Dutzende Lebensmittelskandale führen jedoch auch in der Volksrepublik zu einem Ernährungswandel. Nachhaltigkeit oder Tierschutz spielen dabei aber kaum eine Rolle.

Mit großer Mehrheit hat der Bundestag ein Gesetz für einen besseren Arbeitsschutz in der Fleischindustrie beschlossen. Damit sollen unter anderem die in der Branche verbreiteten Werkverträge und Leiharbeit unterbunden werden. Arbeitsminister Hubertus Heil sagte einmal mehr: “Wir räumen auf in der Fleischindustrie.”

Nach Corona-Ausbrüchen war die Ausbeutung in Schlachthöfen ein Megathema. An diesem Mittwoch will die Koalition ein Gesetz dagegen beschließen. Kommen danach tatsächlich keine osteuropäischen Arbeiter mehr unter unwürdigen Zuständen zum Einsatz?

Nach dem Corona-Ausbruch mit mehr als 1500 Infizierten in seinem Fleischbetrieb stand Unternehmer Clemens Tönnies massiv in der Kritik. Nun bricht er sein langes Schweigen und berichtet unter anderem von Morddrohungen. Außerdem entschuldigt er sich bei den Menschen im Kreis Gütersloh.