Fleisch

Den Markt für Verbraucherinnen und Verbraucher übersichtlicher machen, das wollen die Initiativen Foodwatch und Frag den Staat mit ihrer neuen Webseite erreichen. Denn das bisherige Procedere sei viel zu bürokratisch. Über die Plattform Topf Secret sollen Menschen unkompliziert Anfragen zur Hygiene in Fleischbetrieben stellen können. Nicht alle halten das für eine gute Idee.

Nach Corona-Ausbrüchen in Schlachthöfen hatte die Bundesregierung ein Verbot sogenannter Werkverträge auf den Weg gebracht, Bundestag und Bundesrat stimmten zu. Verbände der Fleischwirtschaft gehen davon aus, dass einzelne Unternehmen dagegen klagen werden. Strittig sei vor allem das Verbot sämtlicher Leiharbeit in den Betrieben, sagte der Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft.

In China verzichtet nur eine Minderheit auf Fleischkonsum. Die Corona-Krise sowie Dutzende Lebensmittelskandale führen jedoch auch in der Volksrepublik zu einem Ernährungswandel. Nachhaltigkeit oder Tierschutz spielen dabei aber kaum eine Rolle.

Die leidige Grillzange war Schuld, dass die Currywurst mit Aufflammen der Corona-Krise bei Volkswagen in Wolfsburg weitgehend vom Speiseplan verschwand. Proteste aus der Belegschaft häuften sich, viele fordern die Rückkehr des beliebtesten VW-Mahls. Der Betriebsrat sieht sogar Arbeitsplätze in Gefahr.

Nach erneuten Prosteten von Landwirten gegen die Dumpingpreise im Einzelhandel hat Lidl seine Preise erhöht. Zehn Schweinefleisch-Artikel werden nun um einen Euro pro Kilogramm teurer, kündigte der Discounter an. Am Freitag will Lidl-Konkurrent Aldi mit der Bauern-Protestbewegung Gespräche führen.

Viele Menschen leben nach dem Motto: „Wenn schon Fleisch, dann am besten Wildfleisch“. Denn Wildfleisch zählt zu den natürlichsten und nachhaltigsten Lebensmitteln, die man bekommen kann. Drei Rezepte zum Nachkochen.

In Biberach muss der Schlachthof Biberach vorläufig schließen, nachdem ihm Tierrechtsverstöße vorgeworfen wurden. Tierrechtsaktivisten hatten die Missstände in dem Betrieb dokumentiert und öffentlich gemacht. Nach einer Kontrolle durch das Veterinäramt wurden Mängel festgestellt.

Neues und unkonventionelles Denken gehört zur Gründungs-DNA der Grünen. Ihr Bemühen, Dinge anders zu machen, hat der Ökopartei aber auch immer wieder große Probleme beschert. Ein Überblick über umstrittene, kuriose und wegweisende Ideen der Grünen.

Auf Fleischimporten aus Südamerika wurden chinesischen Behörden zufolge Spuren des Coronavirus entdeckt. Der chinesische Zoll entdeckte das Virus am Samstag auf zwei Tiefkühlpackungen eines argentinischen Importeurs. Am Vortag hatten Gesundheitsbehörden bereits von einem ähnlichen Vorfall auf Rindfleischverpackungen aus Brasilien berichtet.