Fleisch

Deutsche Verbraucher lieben Schweinefleisch. Doch wie gut sind die Produkte im Handel wirklich? Stiftung Warentest hat 15 Nackensteaks und -koteletts getestet. Dabei wurden auch Aspekte wie Arbeitsbedingungen und das Tierwohl berücksichtigt.

In der TV-Sendung “Das Jenke-Experiment” nimmt Jenke von Wilmsdorff zuerst extrem viel Fleisch zu sich, danach lebt er vegan. Die Ergebnisse sind erschreckend.

Mit seinem Fleisch-Experiment, das diesen Mittwoch noch einmal als Wiederholung bei RTL zur Prime Time ausgestrahlt wird, hat Jenke von Wilmsdorff für Aufsehen gesorgt - er will nun vegetarisch leben. Es ist nicht das erste Experiment des RTL-Reporters, das polarisiert.

Aufgrund des massiven Corona-Ausbruchs in einer Tönnies-Fleischfabrik im Kreis Gütersloh hat die Debatte um Änderungen in der Fleischindustrie an Fahrt aufgenommen. Grünen-Fraktionschefin Göring-Eckardt sagt nun in einem Interview: “Die großen Schlachthöfe müssen zugemacht werden.” Ähnlich sieht es SPD-Generalsekretär Klingbeil.

Die Fleischindustrie ist in den vergangenen Wochen der Corona-Krise stark unter Beschuss geraten. Grund dafür sind zahlreiche Virusausbrüche in verschiedensten Schlachthöfen. Nun fordern Politiker diverser Parteien einen besseren Infektionsschutz.

Der Corona-Ausbruch bei Tönnies wirft ein Schlaglicht auf die Arbeits- und Lebensbedingungen der Beschäftigten in der Fleischindustrie. Doch wie ist die eigentlich entstanden? Und wie könnte sie sich ändern?

Widerstand zwecklos: Aufgrund der massiven Kritik an der Fleischbranche, wehrt sich die Industrie nicht länger gegen ein Verbot von Werkverträgen. Vielmehr wolle der Verband der Fleischwirtschaft die Bundesregierung nun unterstützen. Als erstes sollen Werkverträge komplett verboten werden.

Der Tönnies-Skandal macht viele Verbraucher nervös. Auf einmal ist der Verzehr des Steaks vom Grill oder des Wurstaufschnitts mit Sorge verbunden: Kann ich das eigentlich noch essen, woher stammt mein Fleisch? Eine Datenbanksuche zu den Produkten kann helfen.

Tausende Corona-Ausbrüche in Fleischproduktionen lassen die Unsicherheit wachsen, sich über kontaminiertes Fleisch zu infizieren. Doch eine Infektionen über Fleischwaren ist nach jetzigen Wissen unwahrscheinlich. Um auf Nummer Sicher zu gehen, sollten die Lebensmittel vor dem Verzehr ausreichend erhitzt werden.