Fleisch

Die Polizei hat in Bayern einen unverschlossenen Kühltransporter mit Schlachtabfällen entdeckt. Aus dem Gefährt tropfte Blut, Fliegen flogen um das Tierfleisch. Laut Polizei waren der geparkte Transporter und dessen unappetitlicher Inhalt nicht korrekt gesichert.

Die fünfköpfige Familie von Musiker und Extremsportler Joey Kelly wagt ein TV-Experiment: In „GewissensBISSE“ pflegen die Kellys die beiden Kälber Holly und Molly, dann kommt die Entscheidung: Schlachtung oder Gnadenhof? In Folge eins wird ein Besuch im Schlachthaus für Joey Kelly zur Belastungsprobe.

In den Mensen der Berliner Hochschulen gibt es ab dem Wintersemester weniger Fleisch. Damit soll das Angebot klimafreundlicher gestaltet werden. Der Wunsch zur Umstellung kam nicht zuletzt auch von den Studierenden selbst.

Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) hat antibiotikaresistente Keime bei mehreren Putenfleisch-Tests gefunden. Untersucht wurden Produkte aus zwei deutschen Discount-Ketten. Zum Teil seien sogar Keime gefunden worden, die gegen Reserve-Antibiotika resistent sind.

Es gibt in Deutschland schon seit Langem zu viel, zu billiges Fleisch. Dass die Produktion nun zurückgeht, ist eine normale Marktregulation, die sein muss, kommentiert Anne Grüneberg.

Rund 65.000 Tonnen weniger Fleisch sind im ersten Halbjahr 2021 aus den deutschen Schlachthöfen gekommen. Prozentual ist das ein Rückgang um 1,7 Prozent. Grund dafür ist nicht nur der sinkende Fleischkonsum der Deutschen.

Die Currywurst-Produktion lag bei Volkswagen schon häufig über dem Autoabsatz der Kernmarke. Der Wunsch nach Alternativen und mehr Nachhaltigkeit lässt den Klassiker aber aus einigen Kantinen verschwinden. Nun zieht die Kantine im Wolfsburger Markenhochhaus nach und wird fleischfrei - wie zuvor schon die in Hannover.

Weniger Müll, weniger Fleisch, weniger Kleidung, weniger Flugreisen: Das Institut der deutschen Wirtschaft (IW) hat ausgerechnet, wie viel CO₂ jeder Einzelne sparen könnte, wenn er seinen Alltag ein wenig umstellt.

Aldi prescht vor und will bis 2030 Billigstfleisch aus seinen Regalen und Kühltheken verbannen. Damit könnte der Discounter branchenweite Standards setzen. Und ihm würde etwas gelingen, woran die große Koalition zuletzt gescheitert ist, meint RND-Autor Christoph Höland.