Fleisch

Agrarministerin Klöckner, eine Expertenkommission, der Bundestag: Alle wollen mit einer Zusatzabgabe auf Lebensmittel die Milliarden für mehr Tierschutz in der Landwirtschaft aufbringen. Mit dem Geld sollen die Investitionen der Bauern gefördert werden. Aber wäre das überhaupt legal? Ein Gutachten sagt nun: Ja – unter bestimmten Bedingungen. Die Grünen sehen den Vorstoß trotzdem skeptisch.

Edeka ruft die Produkte „Hofglück Hackfleisch“ und „Bioland Hackfleisch“, jeweils in der 400-Gramm-Packung, zurück. Die Artikel wurden bei Edeka und Marktkauf angeboten, die Verfallsdaten sind der 25. und 26. Februar. Es könnten sich Kunststoffsplitter im Fleisch befinden.

In Lyon soll es ab Montag in den Schulkantinen nur noch ein Menü für alle geben, und zwar ohne Fleisch. Das hat im Land einen Streit entfacht, der Landwirtschaftsminister ist empört, auch der Innenminister übt Kritik. Doch der Bürgermeister von Lyon wehrt sich – denn es gibt einen Grund für das Menü.

Das Fleisch der Zukunft kommt womöglich ohne Fleisch aus, jedenfalls wenn es nach dem israelischen Start-up Redefine Meat geht. Das hat gerade eine üppige Millionensumme bei Investoren einsammeln können. Denn die Technik, Steaks aus pflanzlichen Materialien im Drucker herzustellen, gilt als aussichtsreich – auf einem Multimilliardenmarkt.

Bauernpräsident Joachim Rukwied erhebt massive Einwände gegen das geplante Insektenschutzgesetz der Bundesregierung. Durch Verbote und zu strenge Auflagen würden viele Landwirte in ihrer Existenz bedroht, warnt Rukwied im RND-Interview. Umweltministerin Svenja Schulze wirft er vor, nicht zu verstehen, wie die deutsche Landwirtschaft funktioniert.

Bauernpräsident Joachim Rukwied ist sauer auf Bundesumweltministerin Svenja Schulze (SPD). Die hatte das deutsche Agrarsystem infrage gestellt und eine Abkehr der Fixierung auf Masse und Preis gefordert. Rukwied wirft der Ministerin nun Ahnungslosigkeit vor.

Der Discounter Lidl hatte im Dezember einen Preisaufschlag für Schweinefleisch aus deutscher Produktion eingeführt. Doch ein Euro pro Kilogramm zusätzlich war dem Verbraucher zu teuer. Nun stellt Lidl die Aktion wieder ein. Bauernvertreter fordern Alternativen.

Eine Umfrage zeigt, dass die Verbraucher in Deutschland bereit wären, mehr Geld für Fleisch auszugeben, wenn dadurch Bauern und Umwelt geholfen würde. Die meisten der Befragten hielten einen Preisaufschlag demnach für angemessen, wenn die Preiserhöhung an die Bauern weitergegeben würde.

Anlässlich der „Grünen Woche“ fordert Bundesumweltministerin Svenja Schulze einen kompletten Systemwechsel in der deutschen Landwirtschaft. Die Haltungsbedingungen für Tiere müssten besser werden, und die Gesamtzahl der Tiere müsse runter. Außerdem verlangt die SPD-Politikerin von den Bauern einen deutlich größeren Beitrag zum Umwelt- und Klimaschutz.