Ernte

Wegen der Corona-Krise dürfen Saisonarbeiter nicht mehr nach Deutschland einreisen. Das stellt Spargelbauer wie Peter Strampe aus Niedersachsen vor große Herausforderungen – er beschäftigt normalerweise nur Erntehelfer aus Rumänien und Polen. Dass deutsche Arbeitskräfte den Ausfall ausgleichen können, bezweifelt er.

Die diesjährige Spargelsaison steht bevor – doch die Corona-Krise in Deutschland bringt neue Herausforderungen. Was neu ist und welche Bedingungen auch in der Spargelzeit 2020 bleiben, lesen Sie hier.

Die Grenzschließungen zur Eindämmung der Coronavirus-Epidemie haben schwere Folgen für Deutschlands Landwirte. Erntehelfer aus Osteuropa, die bald zu Hunderttausenden auf den Äckern hierzulande gebraucht werden, gelangen nicht mehr ins Land. Bundeslandwirtschaftsministerin Klöckner schlägt jetzt den Einsatz von Asylbewerbern in der Landwirtschaft vor.

Spargel schon im Februar – eigentlich kaum vorstellbar. Doch die hohen Temperaturen und besondere Technik machen es möglich. Die ersten Stangen in Niedersachsen werden bereits gestochen.

Ein Indoor-Garten unter Pflanzlampen liefert selbst im Winter frische Salate und Kräuter. Wir haben drei Systeme ausprobiert – mit Erfolg. Das Fazit fällt trotzdem durchwachsen aus.

Der Brexit wirft seine Schatten voraus - und trifft die britische Landwirtschaft: Auf britischen Obstplantagen verrotten derzeit Millionen Äpfel, weil die Arbeitskräfte für die Ernte fehlen. Denn die hält der bevorstehende Brexit fern.

Die Tage werden kürzer, die Blätter bunter und wir packen unsere schönsten Übergangsjacken aus: Der Herbst ist einzigartig. Dazu trägt auch die Apfelernte bei. Jährlich isst jeder Deutsche Statistiken zufolge rund 21 Kilogramm Äpfel. Wir haben für Sie alle Fakten rund um das Lieblingsobst zusammengestellt.

Warum nur eine Rose haben, die wunderschöne Blüten hervorbringt? Manche Gewächse dieser Familie bieten noch mehr: Etwa Hagebutten für die Herstellung von Marmelade, Tee oder Sirup.

Meist kaufen wir ihn lose oder in Teebeuteln portioniert: Doch das muss nicht sein. Denn mit überschaubarem Aufwand lässt sich Tee auch hierzulande selbst anbauen. Unsere Gartenautorin Anja Klein hat es ausprobiert – und bereits die erste Tasse genossen.