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TV-Köchin Cornelia Poletto erklärt im Video: So geht gesunde Pasta in wenigen Minuten

  • Während der Corona-Krise setzen viele Menschen wieder auf selbst gekochtes Essen zu Hause.
  • Viel Zeit soll die Zubereitung aber meist nicht in Anspruch nehmen.
  • TV-Köchin Cornelia Poletto zeigt deshalb im RND-Video, wie man mit wenig Zutaten ein leckeres Pasta-Gericht kocht.
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11:11 min
Während der Corona-Krise fragen sich viele Familien, was sie kochen sollen. Die bekannte Fernsehköchin und Buchautorin Cornelia Poletto sorgt dafür, dass wenigstens auf der Speisekarte daheim keine Monotonie herrscht - mit einem einfachen und leckeren Gericht, das jeder schnell zuhause nachkochen kann.  © Maximilian Arnhold
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Hamburg. Restaurants sind geschlossen, Kantine gibt’s im Homeoffice nicht und der Lieferservice ist auf Dauer zu teuer? In Zeiten von Corona greifen viele Menschen wieder zum Kochtopf und machen sich ihr Essen selbst. Viel Zeit soll die Zubereitung allerdings meist nicht in Anspruch nehmen.

Im Video erklärt TV-Köchin Cornelia Poletto (48, “The Taste”) deshalb, wie jeder zu Hause in wenigen Minuten eine leckere Mahlzeit zubereiten kann. Mit einer Handvoll Zutaten, die gerade jeder zu Hause haben sollte. Der Geheimtipp der Hamburger Unternehmerin (hat eine Kochschule und ein Restaurant in der Hansestadt): Spaghetti pasta all’olio e peperoncino.

Außerdem verrät Poletto im Video auch ein paar nützliche Alltagstricks: Wie viel Salz braucht man wirklich zum Kochen für die Nudeln? Wie öffnet man am schnellsten eine Nudelpackung ohne Schere? Und was ist die beste Schneidetechnik bei Gemüse?

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Noch mehr schnelle Kochtipps von Cornelia Poletto gibt’s in ihrem aktuellen Kochbuch “Echt Poletto – Geheimnisse meiner Küche” (Gräfe und Unzer).




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