Südafrikaner verkaufen Gin mit Elefantenkot

  • Als „würzig und erdig” beschreiben die Erfinder ihre neue Ginsorte.
  • Les und Paula Ansley produzieren Gin, der Elefantenkot enthält.
  • Eine Flasche soll umgerechnet 30 Euro kosten.
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Mossel Bay. Die Südafrikaner Les und Paula Ansley produzieren einen mit dem Dung von Elefanten gewürzten Gin. Die Idee kam ihnen, nachdem sie auf einer Safari erfahren hatten, dass Elefanten nur ein Drittel der Früchte und Blumen, die sie verspeisen, verdauen. Sie beschreiben das Aroma ihrer Spirituose als „herrlich, holzig, fast würzig, erdig“. Er ändere sich leicht mit der Jahreszeit und der Herkunft des Elefantenkots.

Auf den Ginflaschen ist vermerkt, wann und wo die Exkremente gesammelt wurden. „Damit kann man fast verschiedene Jahrgänge des Gins vergleichen“, sagt Les Ansley.

Nachdem fünf große Tüten mit Kot für die Produktion von 3000 bis 4000 Flaschen gesammelt wurden, werden die Exkremente getrocknet, zerbröselt und dann gewaschen, um Schmutz und Sand zu entfernen. Nur die Überreste der Früchte, Blumen, Blätter und Rinde, die die Elefanten verspeist hatten, bleiben übrig. Die Botanicals werden dann sterilisiert und erneut getrocknet, bevor sie dem Gin zugegeben werden.

Ansley erklärt Freunden die Herkunft des Gins, bevor er ihn zum Verkosten ausschenkt. „Die erste Reaktion der meisten Leute ist: ‚Was? Auf keinen Fall.‘ Aber die meisten Leute wollen ihn unbedingt wirklich probieren“, berichtet er. Und wenn Menschen von dem Verdauungsprozess der Elefanten erführen, werde ihnen der Sinn klarer und sie akzeptierten es sehr gut.

Die Ansleys nannten den Gin Indlovu, was in der Zulu-Sprache Elefant bedeutet. Sie sagten nicht, wie viele Flaschen sie bislang verkauft haben. Eine kostet etwa 500 Rand (30 Euro).

Der Gin ist besonders bei Touristen beliebt. Nachdem sie einen Schluck genommen hat, sagt Jade Badenhorst: „Interessant. Sehr lecker. Sehr nett.“

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RND/AP