Sind Sie bereits Abonnent? Hier anmelden

Vox-Hobbykochshow

Vorspeise aus der Küche, Grillfleisch zu kalt: BBQ-„Dinner“ startet mit Themaverfehlung

Das Flank Steak brutzelt auf dem Grill. Dabei war die Kohle fast schon ausgebrannt.

Das Flank Steak brutzelt auf dem Grill. Dabei war die Kohle fast schon ausgebrannt.

„Ein Mann grillt immer gerne. Feuer, ne“, liebt Triebfahrzeugführer Ronny (60) seinen Smoker über alles. Aber auch in der Küche hat er das Sagen. „Ich koche crossover. Ich habe alle möglichen Kochstile drauf.“ Deshalb wird Ronny trotz „Outdoor-Grillen“-Woche bei „Das perfekte Dinner“ nicht jede Komponente auf dem Grill zubereiten. „Die Vorbereitungen, das Würzen, die Soßenvorbereitungen, die mache ich in der Küche“, zuckt der Grillmeister mit den Schultern. „Ob mir das zum Verhängnis wird, kann ich nicht sagen. Werde ich heute Abend sehen.“ Sein Menü:

Weiterlesen nach der Anzeige
Weiterlesen nach der Anzeige
  • Vorspeise: Kölsche Tapas
  • Hauptspeise: Surf & Turf Asia-Style
  • Nachspeise: Karamellisierte Ananas mit Eis

Lars (52) liest die Abfolge: „Ich kriege jetzt schon Speichelfluss.“ Olli (47) grübelt derweil über die Kölschen Tapas nach: „Gegrillte Blutwurst, könnte man machen.“ Fast richtig!

Weiterlesen nach der Anzeige
Weiterlesen nach der Anzeige

Gäste vermissen das Gegrillte: „Er war ja komplett in der Küche“

Zur Begrüßung der noch fremden Gäste mixt Ronny eine Frozen Margarita in der Kellerbar. „Ich find‘s total genial, dass zwei Mädels dabei sind“, freut er sich über Jenni (28) und Sabrina (28). Die Gäste fühlen sich gleich wie zu Hause.

Die Vorspeise steht an: Reibekuchen mit Avocadocreme, Mango-Chutney, Lachs und – wie Olli schon erraten hat – Blutwurst. „Ich hab sie auch schon des Öfteren selber gemacht“, verrät Jenni und bekommt dafür direkt eine bewundernde Respektsbekundung von Ronny. „Ich fand die Vorspeise cool“, lobt Jenni das Tapas-Dreierlei. „Ich fand vor allen Dingen den Reibekuchen mit der Blutwurst richtig gut gemacht.“

Das Stream-Team

Die besten Serien- und Filmtipps für Netflix & Co. – jeden Monat neu.

Mit meiner Anmeldung zum Newsletter stimme ich der Werbevereinbarung zu.

Lars bemängelt jedoch Ronnys Zubereitungsweise am Herd: „In der Vorspeise war für mich zum Outdoor-Grillen gar nichts. Er war ja komplett in der Küche.“ Jenni sieht‘s genauso: „Einen Reibekuchen kann man richtig gut draußen machen. Das macht man ja auf dem Weihnachtsmarkt auch.“

Fleisch zu kalt, Gamba zu durch

Endlich am Grill stellt Ronny fest: „Wir haben die Kohle zu früh draufgetan. Die war im Endeffekt schon ausgebrannt.“ Grober Fehler beim Grill-Dinner. „Jetzt fache ich das noch mal an.“ Das dauert natürlich. Dann landen Black Tiger Prawns und US-Cut Flank Steaks, scharf angebraten und durchgezogen, auf dem Teller. Dazu reicht Ronny Quinoa-Salat mit Feta und Marinade mit Koriander oder Petersilie. Beim ersten Bissen stellt der Gastgeber selber fest: „Fleisch ist schon kalt.“ Das können die Gäste nur bestätigen. Lars findet noch einen weiteren Kritikpunkt: „Die Gamba war mir leider durch. Die war zu fest.“

Weiterlesen nach der Anzeige
Weiterlesen nach der Anzeige

„Die sind mit Tequila beschwipst“, kündigt Ronny die in Alkohol eingelegte, gegrillte Ananas mit selbst gemachtem Zitroneneis an. Jenni kann den Geschmack nicht definieren: „Ich bin überfordert mit dem Eis gerade.“ Die Ananas ist ihr außerdem zu fest. Ein Wow-Erlebnis ist auch das Dessert nicht.

Lars gibt nur sechs Punkte: „Temperaturen passten nicht. Abfolgen passten nicht. Zeitmanagement hat nicht funktioniert.“ Sabrina bemängelt vor allem, „dass das Motto nicht komplett so erfüllt worden ist“. Ronny startet deshalb mit 27 Punkten in die Grillwoche.

RND/Teleschau

Laden Sie sich jetzt hier kostenfrei unsere neue RND-App für Android und iOS herunter

Mehr aus Medien

 
 
 
 
 
Anzeige
Anzeige
Empfohlener redaktioneller Inhalt

An dieser Stelle finden Sie einen externen Inhalt von Outbrain UK Ltd, der den Artikel ergänzt. Sie können ihn sich mit einem Klick anzeigen lassen.

 

Ich bin damit einverstanden, dass mir externe Inhalte angezeigt werden. Damit können personenbezogene Daten an Drittplattformen übermittelt werden. Mehr dazu in unseren Datenschutzhinweisen.

Letzte Meldungen

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Spiele entdecken