Lifestyle

Ungewöhnlich und gesund: 2020 ist Eis mit Kräutern, Gemüse und wenig Zucker im Trend

Eis muss nicht mehr nur gut schmecken - immer mehr Hersteller und Verbraucher legen Wert darauf, dass das Dessert gesund ist und bei der Produktion die Umwelt geschont wird. Vegan, bio, fair produziert, kalorienarm und ohne Zuckerzusätze: Nicht nur in den Eisdielen, auch im Supermarkt gibt es immer mehr dieser Eissorten. Dieses Eis kommt 2020 auf unseren (Nach-)Tisch.

Ernährung
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Ratgeber

Blanchieren, kochen oder pochieren? So garen Sie Lebensmittel richtig

In Rezepten und Kochbüchern ist häufig von Blanchieren oder Pochieren die Rede. Dabei geht es – wie beim Kochen – um die Zubereitung von Lebensmitteln in heißem Wasser. Mit der richtigen Zubereitung machen Sie Gemüse, Gnocchi und Co. bissfest und lange haltbar.

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Corona-Exit
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Grillen in Corona-Zeiten: Was ist erlaubt, was ist verboten?

Mit den derzeitigen Temperaturen steigt bei vielen Menschen auch das Bedürfnis, ein paar saftige Steaks, eine Bratwurst oder buttrige Maiskolben auf den Grill zu legen. Grillvergnügen im kleinen Kreis – ist das in Corona-Zeiten überhaupt möglich? Die wichtigsten Antworten im Überblick.

Michèle Förster | Gestern

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Wegen Corona: Hat das Heim-Workout die Fitnessstudios verdrängt?

Nicht nur die Arbeit hat sich in Corona-Zeiten nach Hause verlagert – auch im Fitnessbereich betreiben immer mehr Menschen ihr Workout daheim. Das könnte die Branche nachhaltig verändern.

Gesellschaft
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Coronavirus
Pandemie

Der weltweite Siegeszug der Gesichtsmaske

Anfangs überwog die Skepsis. Doch inzwischen haben die meisten Menschen das kleine Stück Stoff als Teil des Alltags akzeptiert – und das weltweit. Das Tragen einer Maske ist für viele ein Gebot der Vernunft, für einige auch ein Mittel des modischen Ausdrucks.

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Zwetschgenkuchen backen: Darauf kommt es an

Teig, Obst, Streusel drauf: Pflaumenkuchen ist im Spätsommer ein besonderer Genuss. Dabei kommt es auf die Reife der Früchte an – und auch beim Teig kann man ein paar Dinge falsch machen. Worauf es beim Zwetschgenkuchen ankommt – inklusive zwei Rezepte.

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Essig oder Venusfliegenfalle: Das hilft gegen Fruchtfliegen

Wer im Sommer morgens frisches Obst herauslegt, kann sich am Abend über etliche Besucher in der Küche freuen: Fruchtfliegen. Hier ein paar Tipps, wie Sie die Plagegeister ohne Chemiekeule wieder loswerden.

Heidi Becker | 02.08.2020

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Grüner Rückzugsort: Mein Schrebergarten hat mich in der Pandemie gerettet

Gärtnern ist derzeit beliebt wie nie. Auch unsere Gartenbloggerin Anja Klein ist sich sicher: Es war ihr Garten, der sie vor der Pandemie und all ihren Begleiterscheinungen gerettet hat. In den Wochen des Lockdowns ist ihr das Schrebergärtnern noch dichter ans Herz gewachsen.

Anja Klein | 02.08.2020

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Sitz und Platz – der Sessel zieht wieder ins Wohnzimmer ein

Lange nahmen ausladende Sitzlandschaften die Wohnzimmer ein. Jetzt werden Sofas immer filigraner und der Sessel hält wieder Einzug. Hommage an ein Möbelstück für Individualisten.

Bert Strebe | 01.08.2020

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Grillen mit dem Salzstein: Worauf Hobbygriller achten sollten

Sommerzeit ist Grillzeit. Und spätestens jetzt stellt sich die Frage nach der besten Grillmethode. Längst kein Geheimtipp mehr: der Himalaya-Salzstein, mit dem sich besonders energieeffizient grillen lässt. Was Sie über Kauf, Nutzung und Reinigung des Grillsteins wissen müssen, fassen wir hier zusammen.

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Freibäder und Corona: Wenn Badespaß immer exklusiver wird

Das Freibad war immer ein Ort der sozialen Gleichheit: Am Kassenhäuschen kamen alle problemlos vorbei. In Zeiten der Corona-Pandemie jedoch wird es mit dem Einlass kompliziert – denn nicht alle haben Internet. Das Badevergnügen droht zur exklusiven Angelegenheit zu werden.

Stefan Stosch | 01.08.2020

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Tomaten einkochen: So lassen sich Soßen, Aufstriche und Co. haltbar machen

Bekanntermaßen schmecken die Tomaten, die im Sommer geerntet werden, am besten. Doch das bedeutet keineswegs, dass im Winter auf den frischen Geschmack verzichtet werden muss. Durch Einkochen können Tomaten lange haltbar gemacht werden – so geht’s.

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Die Befreiung der Brüste: Das steckt hinter dem Bralette-Trend

Bei dem aktuellen Dessous-Trend, den Bralettes, geht es dieses Mal nicht darum, den Busen gleichmäßiger, runder, größer oder sonstwie zu formen. Stattdessen bezaubern die bügel- und polsterlosen Bralettes mit ihrer Einfachheit, indem sie Brüste auf natürliche Weise betonen.

Helene Kilb | 01.08.2020

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Wenn Grillen nicht genug ist: Jetzt kommt die Outdoor-Küche

Der Mann. Der Grill. Das Heiligtum. Zwischen einen Mann und seinen Grill passt oftmals nichts. Außer vielleicht eine klitzekleine Küchenzeile. Denn Outdoor-Küchen erobern die Gärten und gefallen Männern ebenso wie Frauen.

Vanessa Casper | 01.08.2020