Insektenmüsliriegel und veganer Räucherlachs - das sind die neusten Ernährungstrends

Ein Müsliriegel aus Grillen und Schweineschwarten, die ohne Schwein auskommen? Diese neuen Ernährungstrends und viele mehr werden auf der Anuga präsentiert.

2:50 min
Der Umweltschutz spielt auch beim Thema Ernährung eine wichtige Rolle. Pflanzliche Fleischersatzprodukte und Insektenhaltung erzeugen in der Produktion viel weniger CO2, als die Tierzucht. Wichtig bleibt aber immer noch: Das Essen muss schmecken.  © hellofootage