Sarah Franke

Während der Corona-Krise hat Kindern lange ein wichtiges Training für das Sprechen gefehlt: der Kontakt zu Gleichaltrigen. Sprach- und Sprechstörungen werden immer häufiger, die Pandemie könnte diesen Effekt laut Expertinnen und Experten noch verstärken. Jedoch: Gleichzeitig fehlen in der Logopädie Fachkräfte.

Rund 2000 pflanzliche “Neubürger” gibt es in Mitteleuropa, sagt Norbert Griebl. Im Interview mit dem RedaktionsNetzwerk Deutschland (RND) erklärt der Kräuterpädagoge und Buchautor, warum diese Pflanzen aus seiner Sicht eher eine Bereicherung als ein Problem sind. Außerdem liefert er Denkanstöße, wieso wir Neophyten für das sich ändernde Klima brauchen könnten.

Der faule Apfel und die verwelkten Schnittblumen gehören in die braune Tonne, das ist klar. Was sonst noch alles im Biomüll entsorgt werden darf, regelt jede Kommune für sich. Doch das Informieren lohnt sich, denn Bioabfall ist eine wertvolle Ressource.

Wer oder was da im Beet umherkriecht, interessiert einige Hobbygärtner kaum, sondern mehr, wie sie die Tierchen loswerden können. Im Interview erzählen die Gärtner Fiona Kiss und Andreas Steinert, woher sie die Empathie für Fressfeinde im Gemüsegarten nehmen, warum Biolandbau die Zukunft ist und wie Hobbygärtner ein ökologisches Gleichgewicht im Beet herstellen.

Balkon, Gemüsebeet und Gewächshaus: Schädlinge fühlen sich hier besonders wohl. Welches Tier man an welchem Ort mit hoher Wahrscheinlichkeit antrifft, erklären Gärtnermeisterin Fiona Kiss und Gärtner Andreas Steinert. Die beiden geben Tipps, wie man Schnecken, Blattläuse und gefräßige Fliegen loswird.

Eine herbe Abwechslung zu süß-fruchtigen Klassikern sind Cuisine-Style-Cocktails. Der Geschmack der Drinks wird mit Basilikum, Rosmarin oder anderen Küchen­kräutern aufgepeppt. In dieser Manufaktur-Kolumne finden Sie zwei Rezepte für Cocktails mit Kräutern.

Es wird Zeit für Abwechslung im Becher oder in der Waffel: Eis lässt sich auch ohne Eismaschine in der heimischen Küche herstellen. Wie es dabei portionierbar wird, was bei der Lagerung zu beachten ist und welche Grundzutaten eine gute Basis bilden.

Auch wenn Klassiker wie Vanille die Hitliste anführen: Eishersteller und Hobbyköche denken sich immer wieder neue, kreative Sorten aus – zum Beispiel mit Pralinen. Hier finden Sie zwei einfache Rezepte zum Ausprobieren.

Homosexuell, asexuell oder pansexuell: Mittlerweile gibt es viele Begriffe, die sexuelle Orientierungen beschreiben. Und beinahe noch mehr, was das Thema Geschlechtsidentitäten anbelangt. Und wofür steht eigentlich LGBTQIA*? Wir haben eine kurze Übersicht erstellt.